INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Introducir la bolsa de verduras al vapor en el microondas durante seis minutos y reservar.
Poner en el vaso de la Thermomix el aceite y programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 2, incorporar el contenido de la bolsa de verduras para freír con un poco de ajo en polvo y una pizca de sal, programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Cuando pare la máquina, bajar con la espátula lo que se haya quedado adherido a las paredes del vaso, añadir el contenido que tenéis cocido y reservado de verduras al vapor, programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Si os gusta que se note la verdura, estará listo, si os gusta la textura de mousse triturar durante 15 segundos a velocidad 8 sin calor.
Reservar el contenido del vaso, sin lavarlo incorporar la leche desnatada, el queso, los huevos, el gasificante, la sal, la pimienta y la nuez moscada, batir 20 segundos velocidad 4 y 6, incorporar el contenido de las verduras, si os gusta que se note la verdura, poner la mariposa y mezclar durante 15 segundos, velocidad 1 sin temperatura, si queréis textura mousse, sin mariposas mezclar durante 15 segundos velocidad 2.
En un molde de silicona con forma de magdalena id echando el contenido del vaso, da para 10 pastelitos grandes, también se puede hacer con un molde de plum cake de silicona, introducir en el horno durante 20 minutos (calor abajo) temperatura 180º y al final 3 minutos de gratinador.
Se sirven en caliente con cualquier salsa ( la que aparece en la foto es Salsa de pimientos de piquillo) o en frío con una pizca de mayonesa light mmmmmm!!!
- ½ Bolsa de verduras para freír de verdelis
- 1 bolsa de 3 verduras al vapor
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cubilete de leche desnatada
- 4 cucharadas soperas colmadas de queso batido cremoso 0%
- 3 huevos o 2 huevos + 2 claras
- gasificante o levadura
- ajo en polvo
- sal
- pimienta
- nuez moscada
PREPARACIÓN
Introducir la bolsa de verduras al vapor en el microondas durante seis minutos y reservar.
Poner en el vaso de la Thermomix el aceite y programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 2, incorporar el contenido de la bolsa de verduras para freír con un poco de ajo en polvo y una pizca de sal, programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Cuando pare la máquina, bajar con la espátula lo que se haya quedado adherido a las paredes del vaso, añadir el contenido que tenéis cocido y reservado de verduras al vapor, programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Si os gusta que se note la verdura, estará listo, si os gusta la textura de mousse triturar durante 15 segundos a velocidad 8 sin calor.
Reservar el contenido del vaso, sin lavarlo incorporar la leche desnatada, el queso, los huevos, el gasificante, la sal, la pimienta y la nuez moscada, batir 20 segundos velocidad 4 y 6, incorporar el contenido de las verduras, si os gusta que se note la verdura, poner la mariposa y mezclar durante 15 segundos, velocidad 1 sin temperatura, si queréis textura mousse, sin mariposas mezclar durante 15 segundos velocidad 2.
En un molde de silicona con forma de magdalena id echando el contenido del vaso, da para 10 pastelitos grandes, también se puede hacer con un molde de plum cake de silicona, introducir en el horno durante 20 minutos (calor abajo) temperatura 180º y al final 3 minutos de gratinador.
Se sirven en caliente con cualquier salsa ( la que aparece en la foto es Salsa de pimientos de piquillo) o en frío con una pizca de mayonesa light mmmmmm!!!
Que bien, mañana tengo una cena en casa y viene un vegetariano y ya me he repetido varias veces en el menú. Así le sorprenderé de nuevo. Gracias.
ResponderEliminarYa nos contarás que os ha parecido!! :)
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