¿Cual es el motivo que hay detrás del nacimiento de este Blog?
Los dos autores, Virginia y Manu, cuentan sus experiencias....
Los dos autores, Virginia y Manu, cuentan sus experiencias....
NOVEDAD 12/01/2012!!!
Feliz año querid@s lector@s!!!
Sois bastantes las personas que nos habéis escrito para contarnos que os gustaría tener versiones de las recetas sin uso de Thermomix, ya que no todo el mundo tiene este Robot. Vamos a ir actualizando en la medida de lo posible todas las recetas que podamos y pondremos ambas versiones: Uso con y sin Thermomix. Espero que esto sea de vuestro agrado.
Que tengáis un saludable e hipocalórico año!!!! :)
Unas palabras de Manu...
"En Mayo del 2011, después de muchos intentos de adelgazar probando dietas ‘caseras’ decido seguir la Dieta Dukan al observar los buenos resultados que estaba obteniendo mi hermana Virginia después de unas semanas. Una vez tomada la decisión, lo primero que hice fue comprarme el libro para seguir el plan de adelgazamiento. Sin embargo, como suele pasar cuando se comienza una dieta, surgen varias complicaciones:
1.- No tienes mucho tiempo libre para cocinar debido a un horario de trabajo muy apretado.
2.- Las recetas que va encontrando por Internet son correctas y cumplen con su cometido, pero cuando a una persona disfruta comiendo, como es mi caso, se echa de menos las comidas 'normales' ya que esos platos saben exactamente a lo que son: comidas de régimen.
Virginia, que es una cocinera experta, tanto en lo que se refiere a cocina tradicional como a platos realizados con Thermomix, me sugiere una idea que me 'salva': "¿Por qué no voy investigando sobre las recetas tradicionales e intento adaptarlas a la Dieta Dukan usando la Thermomix?".
¿Por qué Thermomix? Todos conocemos ya a estas alturas las ventajas de este robot, la facilidad y el tiempo que se ahorra en la realización de multitud de platos. Cuando se tiene poco tiempo para cocinar, es una gran ayuda.
A partir de ahí, Virginia empezó a investigar, adaptando y modificando algunas recetas compatibles con la Dieta Dukan ya existentes, y haciendo otras totalmente nuevas. ¿El resultado?, pues que empecé a comer mejor que antes de ponerme a régimen!!!
Agosto 2011. He seguido la dieta todas estas semanas (con algún que otro caprichito para homenajearme) y el resultado ha sido que he perdido 15 kg. sin apenas esfuerzo y comiendo cosas que realmente me apetecían.
He ido probando todos los platos que ha elaborado Virginia y os puedo garantizar que no sólo funcionan, sino que están realmente buenos y me hacen el régimen muy llevadero.
Por este motivo, sabiendo lo duro que es seguir una dieta durante muchas semanas sin acabar en la rutina o deprimiéndote por las comidas, decidimos mi hermana Virginia y yo abrir este Blog, ya que en la actualidad existen muy pocos especializados en Recetas de Dieta Dukan realizados con Thermomix."
"Hola, soy Virginia, la hermana de Manu, la cocinera, yo seguí la dieta dukan ahora hace 1 año y dos meses, perdí 18 kilos, que no he recuperado, ya no hago dieta, pero ha cambiado mi forma de comer y soy consciente de las comidas que hago, sigo con 1 día a la semana de proteínas y el resto hago una comida normal, baja siempre en hidratos pero sin demonizarlos.
Cuando inicié la dieta el año pasado, tuve la suerte de hacerlo junto con un grupo de fantásticas amigas, de esa forma, nos animábamos unas a otras y lo que es mejor, intercambiábamos recetas para que la dieta no fuese aburrida, de esta forma empecé a recopilar recetas, seguí investigando y adaptando recetas de libros, blogs dukan, etc.., primero cocinando de forma tradicional y luego empezando a usar mi maravilloso robot de cocina que lleva en casa modelo tras modelo, la friolera de 30 años, me di cuenta de que se podía adaptar prácticamente cualquier receta, empleando los ingredientes estipulados y con muchísimo más sabor.
Esta primavera mi hermano al ver que yo no recuperaba ni 1 kilo me dijo que iba a intentarlo, había probado (como todos) cincuenta dietas distintas y las abandonaba (como todos) o bien por falta de resultados o bien por aburrimiento.
Yo le propuse hacerle platos en los que no iba a notar la diferencia con la comida “no dieta”, y así empezamos, yo seguía con mi investigación y además tenia a un “conejillo de indias” que las probaba, corregía, y aportaba ideas. Mi hermano es muy buen gourmet, demasiado exigente a veces, ja ja , así que surgió la idea de la creación de este blog, para compartir experiencias y recetas con vosotros.
Todas las recetas están testadas y las fotos realizadas coinciden absolutamente con la receta, es decir, si lo seguís paso a paso el resultado tiene que ser el mismo.
Espero que os guste, está hecho con mucho cariño y muchas horas de dedicación
Un beso y ánimo que podeis estar estupendas o estupendos comiendo de lujo"
Los autores de este Blog, Virginia y Manu, desean de todo corazón que disfrutéis de estas recetas!!!
Si quereis mandarnos algún comentario, recetas originales que hayais probado, etc., podéis hacerlo en la dirección de mail bistrodukanthermomix@gmail.com
Acabo de empezar la dieta dukan, hoy acabo la fase ataque. Estaba un poco desorientada, no sabia que recetas realizar. He mirado vuestro blog y la verdad estoy sorprendida.
ResponderEliminarYo también tengo la thermomix y es fantástica y para mañana pienso estrenar mi primer día de la fase crucero con vuestro pure de calabacín.
Gracias por todo el trabajo. Un saludo