INGREDIENTES (2 Personas)
- Medio kilo de carne magra de pavo
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 250gr de champiñón o setas variadas
- 250ml de vino blanco
- 2 cucharadas grandes de tomate frito natural
- 1/2 bolsa preparado de verduras para freír de Hacendado (pimiento, brecol, puerro, calabacin, zanahoria)
- Especias al gusto (Hierbas Provenzales, etc.)
- sal y pimienta al gusto
- caldo de pollo desgrasado o verduras.
PREPARACIÓN
En una cazuela antiadherente, añadimos sobre el aceite caliente la cebolla, la verdura y el ajo y lo rehogamos todo hasta que quede pochado. Añadir el tomate, el champiñon, el vino blanco y las especias, y dejamos reducir todo 5 minutos máximo.
A continuación añadimos la carne y añadimos caldo de pollo o verduras hasta que la carne quede cubierta. Cocemos todo hasta que el agua reduzca y la carne esté tierna, aproximadamente 15 o 20 minutos.
En una cazuela antiadherente, añadimos sobre el aceite caliente la cebolla, la verdura y el ajo y lo rehogamos todo hasta que quede pochado. Añadir el tomate, el champiñon, el vino blanco y las especias, y dejamos reducir todo 5 minutos máximo.
A continuación añadimos la carne y añadimos caldo de pollo o verduras hasta que la carne quede cubierta. Cocemos todo hasta que el agua reduzca y la carne esté tierna, aproximadamente 15 o 20 minutos.
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